松珍料理小教室

松珍素料理野炊鮮菇燒鰻飯

【松珍美味素料理】野炊鮮菇燒鰻飯
暖心又好吃的燒鰻飯! 使用天然海苔以及優質大豆蛋白製成,素食者一樣能享用來自海洋的豐富滋味。

材料:
日式燒鰻_________1包
白米_____________1.5杯
秀珍菇___________1碗
鮮香菇___________6朵
水______________4杯

調味料:
好湯頭___________2小匙
鹽巴_____________1小匙
香菇素蠔油________2小匙
胡椒粉___________1小匙


作法:
1.鮮香菇洗淨切片備用、秀珍菇洗淨備用、白米洗淨放電鍋加1碗水備用
2.鍋中加入奶油炒香鮮香菇片至軟化後加熱秀珍菇一起拌炒並放入好湯頭、鹽巴、香菇素蠔油、胡椒粉及一碗水,煮滾後倒入電鍋(建議:鋪在白米上即可,不要攪拌)
3.電鍋煮好跳完成狀態後開鍋拌均勻再蓋上蓋子悶五分鐘
4.日式燒鰻再鍋中加溫至完全熱透即可鋪在飯上一起上桌