小孩偏食，老人家沒胃口~不知道用什麼方法煮素食嗎?
松珍小偉師解決您吃素不知道煮什麼的煩惱！
材料：
松珍白帶魚_______ 454g
青椒_____________ 半顆
紅椒_____________ 半顆
黃椒_____________ 半顆
白話梅___________ 3-5顆
罐頭鳳梨片_______ 2片
太白粉___________ 少許
特調醬汁： (糖醋醬)
水_______________ 3大匙
糖_______________ 1.5大匙
鹽巴_____________ 少許
好湯頭___________ 1.5小匙
白醋_____________ 1.5大匙
蕃茄醬___________ 2大匙
作法：
1. 油溫170度將解凍的白帶魚炸2-3分鐘至金黃酥脆貌撈起備用，用油鍋的餘溫將三色椒過油起鍋備用(可消除椒的生味)
2. 起油鍋放入水、白話梅、鳳梨片、鹽、糖、好湯頭、白醋、番茄醬一起拌勻煮3-5分鐘至滾且白話梅味道散出後加太白粉水芶薄芡後加入三色椒跟白帶魚一起拌勻即可上桌。
