松珍料理小教室
川香辣子雞是一道風靡中國的傳統川菜，以其濃郁的香辣味道和酥脆的口感聞名。食譜以松珍素香酥肉代替雞肉，這道吃起來麻辣鹹香，超級下飯！松珍的香酥肉吃起來就像是素食版的鹽酥雞，外酥內嫩、香酥可口。除了有蛋奶素的口味外，也有全素的香酥肉喔！
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食材/INGREDIENTS
松珍香酥肉.........14個
芹菜段.........2根切段
脫皮花生.........適量
調味料/SPICES
乾辣椒.........30克
花椒粒.........20克
鹽巴.........適量
胡椒粉.........適量
松珍好湯頭調味粉.........適量
步驟/ STEP
1. 熱油至180度後將香酥肉油炸至金黃色，盛起備用。
2. 鍋內留少許油，將花椒粒及乾辣椒炒香。
3. 加入香酥肉及適量鹽巴、胡椒粉及湯頭粉。
4. 最後放入芹菜段及花生翻炒，即可盛盤上桌。
川香辣子雞是一道風靡中國的傳統川菜，以其濃郁的香辣味道和酥脆的口感聞名。食譜以松珍素香酥肉代替雞肉，這道吃起來麻辣鹹香，超級下飯！
