松珍料理小教室
川香辣子雞是一道風靡中國的傳統川菜,以其濃郁的香辣味道和酥脆的口感聞名。食譜以松珍素香酥肉代替雞肉,這道吃起來麻辣鹹香,超級下飯!松珍的香酥肉吃起來就像是素食版的鹽酥雞,外酥內嫩、香酥可口。除了有蛋奶素的口味外,也有全素的香酥肉喔!
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![松珍素川香辣子雞食譜 素川香辣子雞食譜 川香辣子雞是一道風靡中國的傳統川菜,以其濃郁的香辣味道和酥脆的口感聞名。食譜以松珍素香酥肉代替雞肉,這道吃起來麻辣鹹香,超級下飯! 食材/INGREDIENTS 松珍香酥肉…………………………………….14個 芹菜段……………………………………………..2根切段 脫皮花生………………………………………….適量 調味料/SPICES 乾辣椒……………………………………………..30克 花椒粒……………………………………………..20克 鹽巴…………………………………………………適量 胡椒粉……………………………………………..適量 松珍好湯頭調味粉………..………………..適量 步驟/ STEP 1. 熱油至180度後將香酥肉油炸至金黃色,盛起備用。 2. 鍋內留少許油,將花椒粒及乾辣椒炒香。 3. 加入香酥肉及適量鹽巴、胡椒粉及湯頭粉。 4. 最後放入芹菜段及花生翻炒,即可盛盤上桌。](https://shop.vegefarm.com.tw/website/uploads/ckfinder/vegefarm/images/%E7%B4%A0%E8%BE%A3%E5%AD%90%E9%9B%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C.jpg)
食材/INGREDIENTS
松珍香酥肉.........14個
芹菜段.........2根切段
脫皮花生.........適量
調味料/SPICES
乾辣椒.........30克
花椒粒.........20克
鹽巴.........適量
胡椒粉.........適量
松珍好湯頭調味粉.........適量
步驟/ STEP
1. 熱油至180度後將香酥肉油炸至金黃色,盛起備用。
2. 鍋內留少許油,將花椒粒及乾辣椒炒香。
3. 加入香酥肉及適量鹽巴、胡椒粉及湯頭粉。
4. 最後放入芹菜段及花生翻炒,即可盛盤上桌。
川香辣子雞是一道風靡中國的傳統川菜,以其濃郁的香辣味道和酥脆的口感聞名。食譜以松珍素香酥肉代替雞肉,這道吃起來麻辣鹹香,超級下飯!