松珍料理小教室
說到素食熱炒一定少不了經典的乾煸四季豆！乾煸四季豆就是要將其表面炒至有皺褶，搭配松珍極品XO醬及辣椒提味，鹹香爽脆的滋味無論是當主菜或下酒菜都非常適合。
食材/INGREDIENTS
四季豆…………1把(約30根)
冬菜乾…………2匙
小辣椒…………2根
調味料/SPICES
鹽巴…………1匙
胡椒粉…………適量
湯頭粉…………1匙
松珍極品XO醬…………3匙
步驟/ STEP
1. 以180度油溫油炸切段的四季豆，炸至表面微縮即可。
2. 留下少許的油，熱鍋後放入冬菜乾、XO醬及辣椒煸香。
3. 再放入胡椒粉、湯頭粉及鹽巴。
4. 最後拌炒均勻後即可盛盤上桌。
食材/INGREDIENTS
四季豆…………1把(約30根)
冬菜乾…………2匙
小辣椒…………2根
調味料/SPICES
鹽巴…………1匙
胡椒粉…………適量
湯頭粉…………1匙
松珍極品XO醬…………3匙
步驟/ STEP
1. 以180度油溫油炸切段的四季豆，炸至表面微縮即可。
2. 留下少許的油，熱鍋後放入冬菜乾、XO醬及辣椒煸香。
3. 再放入胡椒粉、湯頭粉及鹽巴。
4. 最後拌炒均勻後即可盛盤上桌。
