素食批發總整理！掌握來源與製程，選擇美味營養兼具的優質品牌！

素料指的是專為素食者設計的食品原料，經過加工、調味後製成類似葷食的產品，如素肚、素火腿、素肉等。這些素料製品通常模擬了肉類食物的口感和外觀，能夠幫助由葷食轉向素食的族群更輕鬆地適應新飲食模式。素食加工食品依據素料來源的不同，大致可分為下列幾種：

素料常見成分 1. 豆類

• 常見食物：豆腐、豆皮、豆乾、油豆腐、豆腐皮、百頁豆腐、豆腸等。

素料常見成分 2. 麵粉

主要由小麥粉製成，經過揉合和清洗形成彈性麵筋，製成的食品口感富有彈性。
 

• 常見食物：麵筋、烤麩、麵腸等。

素料常見成分 3. 蒟蒻

由蒟蒻粉製成，低熱量且富含纖維，口感獨特，適合喜歡有嚼勁食物的人。
 

• 常見食物：素魷魚、蒟蒻花枝、蒟蒻蝦仁、素生魚片、蒟蒻板等。

素料常見成分 4. 香菇製品

以香菇為原料，經過絞碎加工，風味獨特，但普林含量較高，食用時要多加注意。
 

• 常見食物：香菇雞、素羊肉、蓮花菇等。

雖然素料是屬於加工食品，但若選擇品質優良的原料，仍能夠提供相當高的營養價值，讓素食者在滿足營養需求的同時，也能享受更多變化的飲食。

像是松珍生技的素食產品加入了下列高品質原料，幫助提高素料的營養價值：
 

健康、美味又方便的素料批發，就在松珍素食 ！

素食批發工廠挑選原則 1. 原料來源的透明與安全

素食批發工廠挑選原則 2. 先進的生產技術與產品加工

先進的生產技術和加工過程將直接影響產品的品質、安全、口感和營養價值。擁有完善製程的工廠才能有效保留食材的天然風味、延長保存期限，並避免不必要的化學添加劑。

素食批發工廠挑選原則 3. 嚴格的衛生與食品檢驗標準

嚴格的衛生與檢驗標準是確保素食批發產品安全和品質的核心關鍵，不但能有效防止污染，保障產品在生產過程中的衛生條件，還能維護消費者健康，讓消費者能夠安心享受美味的素食。

最安心、美味的素食批發商，就在松珍生技 ！

這款料理包以獨家研發的京都醬包為亮點，巧妙融合了番茄的酸甜風味與水果的自然芬芳。醬包的酸甜平衡得恰到好處，一入口便能讓口中味蕾得到極致撫慰，開心又開胃。

接著與松珍香酥肉一同翻炒拌勻後，再撒上細緻飄香的白芝麻，水果的香氣便在口中層層迸發開來，為料理增添了豐富的層次感，讓人迫不及待想要品嚐這道菜的美好滋味。最終呈現出經典的京都排骨美味，絕對讓人吃過還想再吃、立刻回購。

素食種類：奶蛋素

商品重量：454 克

價格：190 元

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松珍素食批發推薦 Top 2. 黑胡椒小牛排【附醬】

 

招牌產品的黑胡椒小牛排，以其香嫩的口感媲美傳統牛排。搭配特調黑胡椒醬，無論是味覺深度還是鮮嫩感，都能瞬間滿足每個人的味蕾。

 

這款素牛排選用天然大豆製成，富含植物纖維和蛋白質，營養豐富。不僅零膽固醇、低脂肪、低熱量，還無添加防腐劑和五辛，完全符合純素食的要求。

 

素食種類：奶蛋素

商品重量：454 克

價格：145 元

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松珍素食批發推薦 Top 3. 珍菇銀翅羹

 

 

珍菇銀翅羹是一道經典中式料理，結合了素魚翅和多種菇類，呈現出色香味俱全的台式美味。這款羹湯料多且香氣十足，口感滑順，加熱後即可享用，輕鬆體驗經典美味。

 

珍菇銀翅羹兼顧養生，內含素魚翅、筍絲、紅蘿蔔絲及多種珍貴菇類，不僅美味，更有助於控制熱量，健康無負擔，是喜愛羹湯的人不能錯過的好選擇。

 

素食種類：全素

商品重量：560 克

價格：135 元

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松珍素食批發推薦 Top 4. 酸菜溜溜魚

 

 

這款經典的酸菜溜溜魚料理包，以酸爽香辣的口味擄獲了眾多食客的心。其獨特的猴菇素魚片，口感細膩滑嫩、咬下去齒頰留香，可說是完美重現了新鮮魚片般讓人垂涎欲滴的口感。

 

附帶的酸菜湯底酸味濃烈，能有效刺激食慾，讓每個人食指大動。再佐以精選的花椒和辛香料，經過用心炒製與料理，展現了十足地道的鮮麻酸辣風味，讓您不用大費周章地買菜備料，就能輕鬆品嚐到正宗的川菜料理。

 

素食種類：蛋素

商品重量：500 克

價格：300 元

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松珍素食批發推薦 Top 5. 日式燒鰻

 

 

日式燒鰻擁有鮮嫩肥美的質感和特製醬汁，充分展現了日式食材的精髓。這款素燒鰻魚選用高級大豆蛋白精製而成，蛋白質含量超過 35%，提供了安心且營養豐富的選擇。搭配獨門醬汁，不僅適合直接享用，也可以放在飯上製成美味的鰻魚飯，在家就能體驗正宗日式風味。

 

素食種類：蛋素

商品重量：200 克

價格：95 元

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四、素食批發工廠推薦：美味安心又營養的素食就在松珍生技！

 

 

起源於迪化街傳統食品行的「松珍生技」，最初是為了讓長年吃素的家人能享用更健康的素食產品而創辦。數 10 年來，松珍秉持這一信念不斷創新，致力於提供「好吃、營養」的植物肉料理。

 

隨著第 2 代接手，松珍成功轉型，不僅是優質素食製造商，還擁有豐富的市場經驗與靈活的訂製服務，適合各類素食品牌的大宗採購與 OEM/ODM 需求，可提供超過 50 種素料產品，無論是蔬牛、蔬雞、蔬豚、蔬海味，到松珍素食商城都能一次滿足您的需求，輕鬆製作各式蔬食料理！

 

商品類別	產品品項
蔬牛	燉牛肉、素牛排、素黑胡椒小牛排、素食漢堡排
蔬雞	貴妃嫩雞、香酥肉、香雞排、鹽酥雞、黃金酥排、素雞胸肉、素香辣小雞腿、素麥克雞塊
蔬豚	素京都排骨、素肉漿、素食叉燒肉、素絞肉、香酥黑胡椒肉排
蔬火腿	素培根片、紅麴素香腸、素麻辣熱狗、美式熱狗、黑胡椒素食小香腸、椒麻素食小香腸、日本火腿
蔬海味	素花枝酥排、素花枝蝦餅、素鮪魚沙拉、素土魠魚塊、日式燒鰻、富貴黃金蝦、素花枝圈、素小蝦、鱈魚排、素魚柳
丸子	素香菇貢丸、芥末乳酪球、素魚蛋、素開心球、花枝丸
湯底	素食麻辣鍋湯頭、素紅燒湯底、酸菜溜溜魚、薑母鴨、羊肉爐

 

✦ 色香味全

松珍植物肉以創新的食材配方和技術，打造色、香、味俱全的素食年菜，再加上急速冷凍技術，確保每道年菜料理的新鮮與美味。

 

✦ 品項多元

為滿足不同家庭的需求，松珍提供豐富多樣的素食冷凍年菜選擇。從傳統應景菜色到創新的異國料理，讓您輕鬆搭配出一桌豐盛的團圓飯。

 

✦ 品質保證

松珍堅持使用無農藥殘留、無防腐劑、非基改的原料，每一道年菜都經過嚴格的品質檢驗，確保您在新年期間吃得安心又放心。

 

✦ 層層把關

松珍生產過程層層把關，從原料挑選到烹調包裝每一個環節都受到嚴格監控，讓您享用最安全、最衛生的年節美食。

 

✦ 安心認證

松珍的素食產品不只美味，更擁有多項國際認證做後盾。松珍的生產工廠獲得國際食品安全 ISO 22000 & HACCP 雙重認證，產品也擁有英國純素協會、英國素食協會及清真認證等多項權威認證，讓您買得放心、吃得安心。

 

松珍知道，吃素並不是一種飲食限制，而是一種對身體健康的呵護、對動物與環境的友善關懷、對下一代的責任展現。

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